Menú Degustación

• APERITIVOS

• Gambas marinadas con jugo de citricos

  

• Carpaccio de Mango, anchoas y hueva de Mujol

  

• Brocheta de Zamburiña y papada con una salsa de coco, piña

  y curry

• Croqueta de jamón y Cecina

  sobre mahonesa de rábano picante

• MENÚ

• Alcachofas asalteadas con gambones

  

• Taquitos de atun salteado sobre brotes de pak choi

  

• Presa de Angus asada muy jugosa con el jugo de su asado

  y parmentier

• POSTRE

• Sorbete de platanos con naranja confitada

  

• Coca de piñones con helado de pistachos

  y sopa de vainilla de tahití

• Café e infusiones.

• BODEGA

• Blanco y Tinto selección del sumiller.

• Cerveza, refresco y agua mineral.

• Algún plato podemos cambiar por razones de mercado (Previo aviso al cliente)

Precio por persona 85,00 €
_{(IVA incluido - Bebida incluida)}