Menú Degustación

• APERITIVOS

• Gambas marinadas en cítricos con algas

  

• Quenefa de aguacate envuelta en kikos con ahumados y salsa de maíz

  

• Terrina de Foie sobre Manzana y Pan de aceite

  

• Puntillitas a la Plancha, ajo y limón

  

• Albondigas de mariscos con salsa de algas

  

• MENÚ

• Guisantes de temporada con alistaos y huevo

  

• Atun rojo de Almadraba sobre una salsa de tomate casero

  

• Presa Ibérica asada con papada y chutney

• POSTRE

• Naranja con helado de plátanos, aceite y agua de azahar

  

• Cannelé con Pedro Ximénez Sherry sauce

  

• Café e infusiones.

• BODEGA

• COPA DE JEREZ.

• Blanco y Tinto de la Tierra de cádiz.

• Cerveza, refresco y agua mineral.

Precio por persona 73,00 €
_{(IVA incluido - Bebida incluida)}