-
-
-
-
salsa de soja, limón y algas
-
-
(Preguntar peso)
-
cocidas o a la plancha
-
(100 Grs)
-
-
-
con varios acompañamientos
-
(130 Grs) / (230 Grs)
-
con Pan de cristal
-
con huevas de trucha
-
con algas, huevas de trucha y salsa de cítricos
-
sobre salsa de Maiz
-
con Tostas de pan
-
con Gelatina de Moscatel
-
(unidad) (Se puede preparar sin gluten)
-
y pan negro (Unidad) (Se puede preparar sin gluten)
-
sobre pan de brioche
-
LAS MEDIAS RACIONES TIENEN UN INCREMENTO DEL 20%
-
con una salsa de yogurt
-
sobre carpaccio de tomate
-
frutos secos y vinagreta de P.X.
-
(8 UNIDADES)
-
con puntillitas
-
sobre salteado de verduras de temporada
-
patatas confitadas y ajo-perejil
-
(4 Unid / 8Unid)
-
y frita en tempura con salsa tartara
-
Puntas de pasta y mahonesa de azafrán
-
mahonesa de cítricos
-
con papada, Foie y huevo a baja temperatura
-
-
y mahonesa de Sirlacha
-
(4 Unidades)
LAS MEDIAS RACIONESS TIENEN UN INCREMENTO DEL 20 %
-
-
y garbanzos (Individual)
-
(hecho con choquitos) y acompañado con alioli)
-
-
-
con gambones, langostinos y chocos (todo limpio)
-
(con pescado y marisco)
-
-
-
(servido jugoso) con salsa de cítricos
-
con sus callos
-
al Pil-Pil
-
y puré de patatas al aceite de Oliva
-
chipirones (Un poco picante)
-
con tirabeques
-
(a la Plancha o con salsa de mantequilla y limón (Por peso) Kgr.)
-
al horno al azafrán
-
(a la sal (Servido con patatas cocidas) o Fritos a la gaditana (Servida con salsa tártara
-
y jugo de asado
-
Por Peso. (KGR)
-
-
con parmentier de patatas
-
-
-
con puré de patatas
-
guisada al Jerez Oloroso
-
Jamón y Lascas de Queso curado
-
-
LAS MEDIAS RACIONES TIENEN UN INCREMENTO DEL 20 %
Si no encuentra algo que buscaba, pregunte por si está en nuestras manos prepararlo.
TODOS LOS PRECIOS TIENEN EL I.V.A. INCLUIDO.
PARA INFORMACIÓN DE ALÉRGENOS CONSULTE CON NUESTRO PERSONAL.