Postres de las Mesas Altas - Restaurante El Faro de El Puerto

Bizcocho templado de chocolate 9,50 €

relleno de helado de vainilla y una salsa de caramelo)
Ensalada de fruta de temporada infusionada en maracuya 9,00 €

con sorbete de limón
Esponja helada de chocolate caraibes 9,00 €

sobre salsa de café y teja de chocolate
Helado de pasas, Tocino de cielo y Cannelé 8,00 €

sobre una sopa de vainilla y P.X.
Naranjas de Finca La Motilla con helado 8,50 €

de plátanos asados, sal de vainilla, miel y agua de azahar
Sorbete de Limón co Ron, cava y Hiebabuena 8,50 €
Tarta Pavlova de frutos rojos y nata al azucar moscovado 9,50 €

sobre una sopa de fresas y arándanos
Tartita de queso hecha al momento 9,00 €

(con helado de queso sobre una sopa de frutos rojos y teja de piña)
Torrija infusionada en lecha con canela y caramelizada, 9,00 €

con helado de praliné de almendras y sopa de vainilla

Infusiones en bolsitas 2,75 €

(Manzanilla, Tila, Menta Poleo, Earl Grey, English breakfast)
Darjeeling (Muy aromático) 2,75€

(Té negro de India)
Euphoria 2,75 €

(Mate, habas de cacao, piel de naranja y azahar)
Infusión de Frutas del Bosque 2,75€

(Uvas pasas, hibiscos, sauco, zarzamora, frambuesas,arándanos, grosellas negras y hojas de mora)
Hierbas (Digestiva) (Anís, semillas de hinojo, hierba luisa, 2,75 €

cáscara de naranja, raíz de regaliz, menta, manzanilla
PU-ERH 2,75€

(Té rojo de Yunnan), Fermentado en cuevas y color rojizo
Rooibos natural de Sudáfrica 2,75€

(natural de Sudáfrica)
Te verde CHAI 2,75 €

Té verde, cardamono, jengibre, pimienta negra, canela, clavo, menta
Té verde YUZU 2,75

Té verde, regaliz, jengibre, gránulos de yuzu y limón, cáscara de limón, trozos de ciruelas
Ruta de la Seda (Té blanco, flores de jazmin, flores de caléndulas, 2,75€

flores de acino, papaya, manzana y moras)
Sencha (Té verde) 2,75€

(Té verde de Primavera de la región de Uchiyama, Japçón)
Infusión especial de la casa 2,85€

Mezcla de: Manzanilla, hierbabuena, hierbaluisa y menta poleo)
Café de Colombia 2,85 €

tueste natural (100% Arábica)

Los Cafés y las Infusiones se sirven con golosinas

BLANCO VENDIMIA TARDÍA BEERENAUSLESE 2015 6,10 €

(Austria) (Burgerland) Feiler-Antinge
CASTAÑO DULCE DE MONASTREL 6,10 €

(Yecla)
JEREZ CREAM SOLERA EAST-INDIAN 4,80 €

(Bgas. Lustau)
JEREZ PEDRO XIMÉNEZ 8,00 €

(de Ximénez Spínola Vintage 2014)
JEREZ XIMÉNEZ-SPINOLA OLD HARVEST 7,50 €

(Medium)
JEREZ PEDRO XIMÉNEZ OXFORD 2,80 €

(Bgas. Dios Baco)
JEREZ PEDRO XIMÉNEZ TRADICIÓN 10,00 €

(V.O.S. 7.5 CL)
JEREZ PEDRO XIMÉNEZ NOÉ 12,75 €

(V.O.R.S. 7.5 CL)
JEREZ PEDRO XIMÉNEZ MUY VIEJO 7,60 €

(La Callejuela)
JORGE ORDOÑEZ & CO. 5,70 €

2006 Victoria. Moscatel (Almachar-Málaga)
MOSCATEL PASAS DE CHIPIONA 3,25 €

(Bgas. Cesar Florido)
OPORTO OSBORNE RUBY 3,80 €
OPORTO TAWNY 20 AÑOS OSBORNE 6,50 €
SAUTERNES CHÂTEAU VIOLET LAMOTHE 6,10 €
MEZCAL GRULANI (46º) 8,00 €

(Copa de 7,5 c.c.) (Espadin, lumbre, Tobasiche)
MEZCAL GRULANI (46º) 15,00 €

(Copa de 7,5 c.c.) (Jabali, Coyote, Tepeztate)