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APERITIVOS
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Ostra de estero rizada con perlas de palo cortao
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Taquitos de atún rojo, salsa de naranja y tahin
con cebolla roja encurtida -
Cangrejo rojo sobre aguacates , maiz y obleas
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Puntillitas escabechadas en ají rojo, puré de zanahorias blancas
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Cogollos de lechuga asado, impregnado en caldo de jabugo y Foie
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MENÚ
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Puerros de nuestra huerta a la plancha, queso ahumado,
almendra y mostaza en grano -
Tarantelo de atún rojo de Almadraba, verduras asadas y el jugo de cebollas rojas
hechas al carbón -
Rollito de picaña relleno de steak tartar
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POSTRE
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Sorbete de naranja, miel y agua de azahar
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Níspero relleno de queso, pistachos sableados y helado
cremoso de queso sobre jugo de fresas -
Café e infusiones.
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BODEGA
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Blanco y Tinto de la Tierra de cádiz.
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Cerveza, refresco y agua mineral.
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Algún plato podemos cambiar por razones de mercado (Previo aviso al cliente)
Precio por persona 85,00 €
(IVA incluido - Bebida incluida)
TODOS LOS PRECIOS TIENEN EL I.V.A. INCLUIDO.
PARA INFORMACIÓN DE ALÉRGENOS CONSULTE CON NUESTRO PERSONAL.
Comunicamos que se cumple el R.D. 1420/2006 en relación a la prevención del Anisaki.